Perjalanan Renatta Moeloek: Mulai dari Pendidikan Kuliner Hingga Menjadi Juri MasterChef Indonesia

DISINIAJA.CO – MasterChef Indonesia musim ke-11 baru-baru ini menarik perhatian publik setelah Belinda diumumkan sebagai juara.

Keputusan ini menuai kontroversi, terutama karena banyak yang menganggap rivalnya, Kiki, lebih pantas untuk meraih gelar juara.

Belinda mendapatkan 19 poin lebih tinggi dari rivalnya, yang memicu perdebatan di kalangan penonton. Salah satu yang memberikan sorotan terhadap keputusan ini adalah Chef Renatta Moeloek, salah satu juri MasterChef Indonesia.

Chef Renatta, yang baru berusia 29 tahun, bukan hanya seorang juri di MasterChef, tetapi juga dikenal sebagai celebrity chef dan restaurateur.

Chef Renatta menempuh pendidikan di Le Cordon Bleu Culinary Arts di Paris, Prancis, sekolah memasak terkemuka di dunia.

Renatta memilih untuk mengambil jurusan masakan Asia Eropa dan berhasil lulus dengan gelar Diploma Superior Cuisine and Superior Pastry dalam waktu kurang dari satu tahun pada tahun 2014.

Setelah lulus, ia melanjutkan magang selama 6 bulan di restoran bintang Michelin, Garance Saint Dominique Paris.

Meskipun awalnya berencana bekerja di Selandia Baru, Renatta menghadapi kendala peraturan yang membuat pekerjaannya dibatalkan.

Kembali ke Indonesia, Renatta memutuskan untuk memulai bisnis di Jakarta dan fokus sebagai koki untuk private dining.

Pada tahun 2017, bersama Maxie Millian, Renatta mengadakan tur keliling lima negara Eropa untuk mempromosikan kuliner Indonesia dalam acara “Indonesian Food Tour” dengan tema “Rites of Our Ancestors”.

Pada September 2018, Renatta, bersama aktris Laura Basuki dan Rachel Nathani, mendirikan restoran makanan sehat bernama Fedwell di bawah naungan Leafwell Group. Di sini, Renatta berperan sebagai konsultan menu.

Puncak dari karirnya datang pada tahun 2019 ketika Renatta dipercaya menjadi juri di MasterChef Indonesia, menggantikan Rinrin Marinka.

Selain menjadi juri, Renatta mendirikan Ruma Dining, yang diarahkan untuk acara private dining.

Pada 2021, Renatta dan Chef Juna Rorimpandey bergabung dengan perusahaan makanan daring, Dailybox. Mereka tampil dalam serial dokumenter “Kisarasa: Kenali Kisah di Balik Rasa” yang ditayangkan di YouTube sejak 1 September 2022.

Hingga akhir tahun 2022, Renatta dan Juna meluncurkan restoran Antarasa di bawah naungan Dailybox Group, yang kini sudah memiliki tiga cabang.

Perjalanan Chef Renatta Moeloek tidak hanya mencakup dunia kuliner, tetapi juga menunjukkan dedikasinya terhadap industri makanan dan kreativitasnya dalam membentuk pengalaman kuliner yang unik.

Meskipun kontroversi MasterChef Indonesia musim ke-11 masih menjadi perbincangan, Renatta tetap menjadi sosok yang menginspirasi dalam dunia kuliner Indonesia.