DISINIAJA.CO – Usaha angkringan adalah salah satu bisnis kaki lima yang sudah menjadi bagian dari budaya Indonesia dan kini semakin populer.
Konsep sederhana namun hangat dari angkringan menawarkan lebih dari sekadar makanan dan minuman—angkringan juga menghadirkan keakraban dan kenyamanan bagi para pelanggannya.
Artikel ini akan membahas langkah-langkah memulai usaha angkringan, ide menu yang menggoda, perhitungan modal, hingga potensi keuntungannya.
1. Memahami Konsep Usaha Angkringan
Konsep angkringan yang sukses adalah yang mampu menciptakan suasana santai dan nyaman bagi pengunjung. Biasanya terletak di pinggir jalan, angkringan dengan setup sederhana dan suasana hangat menjadi daya tarik tersendiri, sehingga cocok bagi semua kalangan. Kenyamanan ini menjadi kunci untuk menarik pelanggan kembali.
2. Ide Menu Angkringan yang Menarik
Menu angkringan terkenal beragam dan terjangkau, serta menawarkan cita rasa khas Indonesia. Berikut adalah beberapa menu populer di angkringan:
- Nasi Kucing
Hidangan ikonik ini terdiri dari nasi dalam porsi kecil dengan lauk sederhana seperti sambal, tempe orek, atau suwiran ayam. - Aneka Sate
Angkringan menawarkan berbagai jenis sate seperti sate usus, sate telur puyuh, hingga sate kerang yang unik dan lezat. - Gorengan
Tahu isi, tempe goreng, bakwan, dan pisang goreng menjadi pilihan favorit yang selalu laris. - Minuman Tradisional hingga Kekinian
Untuk minuman, selain kopi dan teh, angkringan bisa menawarkan variasi seperti wedang jahe, kopi susu, hingga minuman kekinian seperti es teh manis atau smoothies.
3. Hitung Modal Awal dan Omzet
Memulai usaha angkringan memerlukan modal awal untuk pembelian gerobak, peralatan masak, dan bahan baku. Rata-rata, modal awal berkisar 10 juta rupiah. Jika kamu dapat mencapai omzet harian sekitar 1 juta rupiah, maka omzet kotor bulanan bisa mencapai 30 juta rupiah dengan asumsi beroperasi setiap hari.
Pengelolaan biaya operasional seperti bahan baku dan gas perlu diperhitungkan. Dengan manajemen yang baik, keuntungan bersih usaha angkringan bisa mencapai 30-50% dari omzet, membuatnya menjadi bisnis yang cukup menjanjikan.
4. Keuntungan Usaha Angkringan
Dengan kualitas layanan dan manajemen yang konsisten, usaha angkringan memiliki potensi menghasilkan keuntungan yang baik.
Lokasi yang strategis dan loyalitas pelanggan menjadi faktor penting yang mendukung kesuksesan angkringanmu.
Semoga menginspirasi bagi yang akan memulai atau menjalani usaha dan berlangsung usaha angkringan.
