DISINIAJA.CO – Perayaan Imlek merupakan momen istimewa yang mengedepankan kebersamaan keluarga, tradisi, dan budaya yang kaya.
Salah satu elemen yang tak pernah absen dari perayaan Imlek adalah kehadiran makanan khas yang menggugah selera sekaligus penuh filosofi.
Setiap hidangan khas Imlek yang disajikan bukan sekadar makanan, melainkan juga doa dan harapan untuk tahun yang lebih baik.
Berikut adalah 9 makanan khas Imlek yang sarat makna:
1. Kue Keranjang (Nian Gao)
Simbol keutuhan dan keharmonisan keluarga. Terbuat dari beras ketan, kue ini biasanya disusun bertingkat, melambangkan peningkatan rezeki dan keberuntungan di tahun mendatang.
2. Kue Mangkok
Kue manis ini identik dengan kebahagiaan. Tekstur dan bentuknya yang mekar melambangkan harapan agar kehidupan terus berkembang dan membawa rezeki yang melimpah.
3. Kue Ku
Kue berwarna merah ini melambangkan keberuntungan dan kebahagiaan. Isinya yang manis mencerminkan harapan untuk masa depan yang penuh dengan kebahagiaan.
4. Kue Bulan (Mooncake)
Meski lebih dikenal saat Festival Pertengahan Musim Gugur, kue bulan juga sering disajikan saat Imlek. Kue ini melambangkan kesatuan dan kelengkapan keluarga.
5. Dumpling
Dikenal juga sebagai pangsit, makanan ini dipercaya membawa keberuntungan karena bentuknya menyerupai emas batangan tradisional Cina.
6. Mi Panjang Umur
Mi panjang umur adalah simbol umur panjang dan kesehatan. Cara menyantapnya pun unik, mi ini tidak boleh dipotong untuk menjaga simbolisasinya.
7. Ikan
Dalam tradisi Imlek, ikan melambangkan kelimpahan. Penyajian ikan utuh juga menjadi simbol keharmonisan dalam keluarga.
8. Spring Rolls (Lumpia)
Lumpia yang berwarna keemasan melambangkan kekayaan dan kemakmuran. Kudapan ini menjadi salah satu favorit saat perayaan Imlek.
9. Buah Keberuntungan (Jeruk)
Buah jeruk menjadi simbol kekayaan dan keberuntungan karena warnanya menyerupai emas. Aroma segar jeruk juga dipercaya membawa energi positif.
Setiap makanan khas Imlek bukan sekadar sajian di meja makan, melainkan juga pengingat akan nilai-nilai tradisional dan harapan yang menyertai perayaan Tahun Baru.
Dengan menikmati hidangan ini, kita juga turut merasakan kehangatan dan doa yang terselip dalam setiap cita rasa.
Selamat Tahun Baru Imlek, tahun ular kayu! Gong Xi Fa Cai!
