DISINIAJA.CO – Lebaran identik dengan aneka hidangan lezat yang menggugah selera.
Namun, tanpa disadari, banyak makanan khas Lebaran mengandung lemak jenuh, garam, dan gula berlebihan yang bisa meningkatkan kadar kolesterol dalam darah.
Jika tidak dikontrol, hal ini dapat memicu berbagai masalah kesehatan seperti penyumbatan pembuluh darah, serangan jantung, hingga strok.
Agar tetap sehat selama perayaan, penting untuk menjaga pola makan dan membatasi konsumsi makanan tinggi kolesterol.
Berikut adalah beberapa makanan khas Lebaran yang sebaiknya dikonsumsi dengan bijak:
1. Daging Merah
Olahan daging sapi dan kambing memang lezat, tetapi kandungan lemak jenuhnya cukup tinggi. Sebaiknya, pilih bagian daging tanpa lemak dan olah dengan cara yang lebih sehat seperti dipanggang atau direbus.
2. Rendang
Makanan khas Minang ini mengandung santan dan daging berlemak yang kaya kolesterol. Untuk alternatif yang lebih sehat, gunakan santan encer atau ganti dengan susu rendah lemak.
3. Opor Ayam
Kuah opor yang gurih berasal dari santan kental yang tinggi lemak jenuh. Kurangi konsumsi kuahnya atau ganti dengan santan yang lebih encer untuk mengurangi risiko peningkatan kolesterol.
4. Kue Kering
Kue-kue Lebaran seperti nastar, kastengel, dan putri salju mengandung mentega, telur, dan gula tinggi yang dapat memicu lonjakan kolesterol. Batasi konsumsi dan pilih camilan yang lebih sehat seperti buah segar.
5. Gulai
Seperti rendang dan opor, gulai juga kaya akan santan dan daging berlemak yang dapat meningkatkan risiko penyakit jantung. Sebaiknya konsumsi dalam porsi kecil dan imbangi dengan sayuran.
6. Emping
Camilan renyah ini ternyata tinggi lemak jenuh karena proses penggorengan. Jika ingin menikmati emping, sebaiknya pilih yang dipanggang atau konsumsi dalam jumlah terbatas.
7. Daging Olahan & Kerang
Dendeng, sosis, dan kerang memang lezat, tetapi kandungan lemak jenuh dan kolesterolnya cukup tinggi. Jangan konsumsi berlebihan agar kadar kolesterol tetap terkendali.
Tips Menjaga Pola Makan Saat Lebaran:
✅ Konsumsi lebih banyak sayur dan buah untuk menyeimbangkan pola makan.
✅ Pilih makanan yang dipanggang atau direbus daripada digoreng.
✅ Kurangi konsumsi santan dan ganti dengan alternatif yang lebih sehat.
✅ Perbanyak minum air putih dan hindari minuman manis berlebihan.
✅ Jangan lupa tetap aktif bergerak agar tubuh tetap bugar.
Dengan mengontrol asupan makanan dan menerapkan pola makan sehat, Anda tetap bisa menikmati momen Lebaran tanpa khawatir akan risiko kolesterol tinggi.
